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大家一定都聽過打拋豬,這是一道在南洋風味料理中很有名氣的佳餚,

今天就來為大家介紹本店的這道料理,讓你看得見的新鮮美味~

 

首先,打拋豬中有幾位絕對不能缺少的重要配角如下:

蒜頭,洋蔥,九層塔及蔥,

老闆每天早上從市場新鮮採買回來的ㄛ~

20151022相機照片 012  

再來就是主角隆重登場啦~~

肥瘦均勻的黑毛豬絞肉

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介紹完重要"絞"色,好戲就要登場囉~~

先熱油,用蒜頭爆香,再加入洋蔥拌炒,

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炒香後,加入絞肉拌炒均勻至豬肉熟透,

以適量鹽巴,糖和胡椒粉調味,最後加入九層塔及蔥花拌炒均勻即可~

20151022相機照片 020

 

新鮮美味的打拋豬就完成啦~~歡迎大家來品嚐ㄛ!!!

20151022相機照片 022  

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